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自由帖

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Reit im Winklのレストラン

盛りだくさんの1日だった。
まず、本の企画の原稿を仕上げて提出した。あとは校正のみで、大きな変更はない。
午後はBlindauというところでクロスカントリーをしたあと、Reit im Winklのレストラン Klauser's でシュニッツェルをいただく。
こちらは、いわゆる「裏メニュー」。知る人ぞ知るメニューです。私も知人から教えてもらいました。
ちょっと高い(26ユーロ!)けれど、さすがは老舗レストランの味。
仔牛のお肉が柔らかく、バターで揚げたと思われる衣もさっくさく。
8月の再会を約束して、しばしのお別れ。

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